ESKİŞEHİR ÇİÇEK SEPETİ
Eskişehir Çiçekçi, Çiçek, Yapay Çiçek, Buket Aranjman, Çelenk, Gelin Arabası Süslemesi, Düğün Salonu Süslemesi, Sünnet Arabası Süsleme, Bahçe Peyzaj İşleri, Organizasyon Süslemeleri, Gelin Buketi,
DELİKLİTAŞ MAH. İBRAHİMKARAOĞLAN CAD. No: 23/C MERKEZ
ciceksepeti@eskisehir.net.tr
0222-233 52 15 - 0542 416 64 11

Doğanın sunduğu yiyeceklerin geldiği kaynaklara saygı göstermeliyiz

5.06.2019 

5 Haziran Dünya Çevre Günü dolayısıyla beslenme bilinci ve çevre ilişkisine dikkat çeken Duru Bulgur Gıda Mühendisi Ece Duru, “Doğanın sunduğu yiyeceklerin geldiği kaynaklara saygı göstererek, sürdürülebilir bir dünya için beslenme çemberinde karar verme yeteneğine sahip tek birey olduğumuzu hatırlamalıyız” dedi. 

Science Dergisi’nde 2018 yılında yayımlanan beslenme ve çevre ilişkisi ile ilgili kapsamlı araştırmada bitki temelli beslenmenin, su ve toprak kullanımı, sera gazı salımı, küresel felaket gibi gezegen üzerindeki yıkıcı etkileri ortadan kaldırmada en iyi yol olduğu ifade edildi.

“Bitki temelli beslenme çevreyi kurtarabilir”

Oxford Üniversitesi’nden önemli araştırmacılar, içinde bulunduğumuz iklim ve çevre felaketlerini beş nedene bağlıyor: “Küresel ısınmanın yanında sera gazları salımı, hava kirliliği, su kirliliği, toprak kirliliği.” Analizler gösteriyor ki dünya üzerindeki çiftlik ve tarım alanlarının yok olması, suyun kirlenmesi, küresel ısınma, sera gazı salımları gibi faktörlerin hepsi birbiriyle bağlantılı ve küresel bir felaket ile karşı karşıya olduğumuzun göstergesi. Çalışma, 180 ülkenin 119’unda 40 bin hayvan üretim yerindeki bütün gıda ürünlerinin verilerinin derlenmesiyle oluşturuldu. Araştırmada, 1 gram bitkisel protein için 0.01 metrekare alan harcanırken, 1 gram hayvansal protein için 100 katı kadar alan harcandığı belirtiliyor. Ayrıca 100 gram et için ortaya çıkan sera gazı ile 3,5 kg’dan daha fazla bitkisel gıda elde edilebildiği ifade ediliyor. Bitki temelli beslenmenin önemine dikkat çekilen kapsamlı araştırmada önlenebilir hastalıkların çözümünün yine bitki temelli beslenmede olduğu vurgulanıyor.

Beslenme çemberinde karar verme yeteneğine sahip tek birey insan

5 Haziran Dünya Çevre Günü dolayısıyla beslenme bilinci ve çevre ilişkisine dikkat çeken Duru Bulgur Gıda Mühendisi Ece Duru, “Hem kendimizi hem de çevremizi koruyabilmemiz için toprağın kirlenmesini önlemeli, doğal olmayan maddeleri tüketmemeli, mevsimsel döngülere ve çevreye saygı göstermeliyiz. Doğanın sunduğu yiyeceklerin geldiği kaynaklara saygı göstererek, sürdürülebilir bir dünya için beslenme çemberinde karar verme yeteneğine sahip tek birey olduğumuzu hatırlamalıyız” dedi.

Sürdürülebilir bir dünya için

Araştırmanın özellikle sürdürülebilir bir dünya için bitkisel beslenmenin önemini vurguladığını belirten Duru, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bakliyatın çokça kullanıldığı mutfağımızda özellikle bitki temelli beslenmeyi tercih edenlerin, protein içeren lezzetli tarifler bulması hiç de zor değil. Kompleks karbonhidratlar ve posa yönünden iyi birer kaynak olan kuru baklagillerin tahıl kaynakları ile birlikte tüketilmesi, vücudun her iki besin grubundaki proteinden daha iyi faydalanmasını sağlıyor. Ayrıca baklagiller kolesterol de içermiyor. Lezzetli bir tahıl olmasının yanı sıra sağlıklı bir gıda olan bulgur, bitki temelli beslenenlerin de tercih ettiği yiyeceklerin başında geliyor. Bulgur, yüksek protein, lif ve B vitaminleri bakımından zengin, aynı zamanda düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle vegan beslenme diyetlerinde de öneriliyor.”

Gönderen: haber
967 defa okundu 
 


Ekoloji
Ankara’daki TORSEB Buluşmasında Eskişehir de Vardı
“17 HAZİRAN DÜNYA ÇÖLLEŞME VE KURAKLIKLA MÜCADELE GÜNܔ
Toprak için el ele vermeliyiz...
Ambalajın geri dönüşümü çevre kirliliğini önlüyor, ekonomiye katkı sağlıyor
TÜRKİYE STAJYER AVUKATLAR KURGUSAL DURUŞMA YARIŞMASI BAŞLADI

 

 

Haberler / Duyurular

Menü


Ürün / Hizmet 
BEBEK DOĞUM ÇİÇEĞİ
BUKETLER
CENAZE ÇELENK
ÇİÇEK ÇUKOLATA&PASTA
DÜĞÜN ÇELENK SİPARİŞİ
GELİN ARABASI
Güller
ORKİDELER
SAKSILAR
 
Özel Ürünler
Ayıcıklı Seramik Vazoda Gül
BEBEK DOĞUM ERKEK KOD2
BEBEK DOĞUM KIZ KOD1
BUKET KOT B6
BUKET CELBERA KOT B3
BUKET GÜL 11 KOT B4
BUKET GÜL 7 KOT B5
BUKET LİLA KOT B2
BUKET PEMBE KOT B1
Cam Vazoda 15 Adet Gül
Cam Vazoda 3 Adet Gül ve Lilyum
Cam Vazoda 3 Adet Gül ve Lilyum
Cam Vazoda 5 Adet Gül ve Lilyum
Cam Vazoda 7 Adet Gül
Cam Vazoda Gül Arajmanı
Cam Vazoda Güllü Orkide
Cam Vazoda Karışık Arajman
CENAZE ÇELENK KOD 1
CENAZE ÇELENK KOD 2
Çikolata ve Gül
ÇİÇEK ÇUKOLATA&PASTA KOT 1
ÇİÇEK ÇİKOLATA&PASTA KOT 2
DÜĞÜN ÇELEK KOT 3
DÜĞÜN ÇELENK KOD 5
DÜĞÜN ÇELENK KOD 1
DÜĞÜN ÇELENK KOD 4
DÜĞÜN ÇELENK KOD 6
DÜĞÜN ÇELENK KOD 7
DÜĞÜN ÇELENK KOD 8
DÜĞÜN ÇELENK KOT 2
GELİN ARABASI
GELİN ARABASI KOT 2
GELİN ARABASI KOT 4
Gül Buketi
Gül Buketi
Kalp İçinde Kutu Güller
Kutu Gül
KUTU GÜL KOD.KT01
ORKİDE BEYAZ KOT 2
ORKİDE LİLA KOT 1
SAKSI ANTİRYUM KOT S3
SAKSI AREKA KOT 9
SAKSI BÜYÜK ŞEFLERA KOT8
SAKSI DRASENA 2Lİ KOT S 2
SAKSI DUA ÇİÇEGİ KOT 7
SAKSI DİFENBAHYA KOT S 6
SAKSI FİKUS KOT S1
SAKSI GUZMANYA KOT 4
SAKSI SPATİFİLYUM KOT10
SEVDİĞİNİZE GÜL KOD 1
Söz Nişan Buketi
Üçlü Kutu Gül
 


Son Haberler
Ankara’daki TORSEB Buluşmasında Eskişehir de Vardı
“17 HAZİRAN DÜNYA ÇÖLLEŞME VE KURAKLIKLA MÜCADELE GÜNܔ
Toprak için el ele vermeliyiz...
Ambalajın geri dönüşümü çevre kirliliğini önlüyor, ekonomiye katkı sağlıyor
TÜRKİYE STAJYER AVUKATLAR KURGUSAL DURUŞMA YARIŞMASI BAŞLADI
TANAP’tan su altı yaşamına destek
Su Ürünleri Av Yasağı Sona Erdi
SIFIR ATIK YARIŞMASINDA ESKİŞEHİR’E İKİ ÖDÜL BİRDEN
180.Yıl Resim ve Slogan Yarışması sonuçlandı
BİR MAMA BİR PATİ ETKİNLİĞİNE İLGİ BÜYÜK